Здравословна салата с пресни картофи, царевица и зелен фасул


Представяме кулинарна рецепта за здравословна салата с пресни картофи, царевица и зелен фасул.

Ви предлага свежа вегетарианска салата, подходяща за постите, приготвена с пресни картофи, пресен лук, царевица и зелен фасул.
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
3 стръка пресен лук
100 г царевица
100 г зелен фасул
зехтин
ябълков оцет
бял или черен пипер по избор
риган
мащерка
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Избират се по-дребни пресни картофи. Те се варят в подсолена вода, може и на пара.
Пресният лук се нарязва на ситно.
В подходяща купа се сместват картофите, лука, царевицата и зеленият фасул. Продуктите се разбъркват.
Овкусяват се със зехтин, ябълков оцет, пипер, риган и мащерка.

Снимка: Jessica Merz