Зеленчуци срещу високо кръвно




салата

Хапването на зеленчуци помага срещу високо кръвно.

Зеленчуците свалят кръвното налягане, установиха учени от Лондон, Великобритания.

Изследователите са провели изследване, включило над 4500 души, като резултатът е недвусмислен, но механизмът на действие остава неизяснен.

Според изследователите е ясно, че въздействието на зеленчуците върху кръвното налягане се дължи на съдържащите се в тях протеини или други елементи, като например магнезий.

В същото време обаче опитите с месо не са довели до наблюдения, че то повишава кръвното.

Научно доказано е, че някои аминокиселини влияят на кръвното налягане – например аргининът дилатира кръвоносните съдове.

Британските учени съобщиха, че ще продължат проучването върху механизма на въздействие на зеленчуците върху кръвното налягане, но това не означава, че и сега на хипертониците не трябва да се препоръчва зеленчукова диета.

Предишно проучване вече достигна до подобни резултати. Зеленчуците съдържат по-малко сол и повече антиоксиданти, имат малко калории и много фибри, и помагат да се контролира диабетът.

Снимка: Георге Георгиадес