Кафе предпазва от затлъстяване, твърдят експерти.
Пиенето на кафе помага за предотвратяване на затлъстяване, установиха американски учени. Това съобщи университетът на Джорджия на 10 ноември 2014 г., цитиран от агенция БГНЕС.
При проучване е открита химическа съставка в любимото на много кафе, която помага за предпазване от вредните последици от затлъстяването.
Хлорогенната киселина (CGA) значително намалявала инсулиновата резистентност и натрупването на мазнини в черня дроб на мишки, които били подложени на диета с висок процент мазнини.
По време на 15-те седмици на изследването учените от университета в Джорджия им инжектирали CGA разтвор два пъти на седмица. Те установили, че веществото е ефективно не само за предпазване от напълняване, но също помага за поддържането на нормални нива на кръвна захар и здрав черен дроб.
„Предишни изследвания показаха, че консумацията на кафе намалява риска от хронични заболявания като диабет от втори тип и сърдечно-съдови болести. Нашето изследване разширява тези проучвания, разглеждайки ползите от това конкретно вещество, което се среща в изобилие в кафето, както и в плодове и зеленчуци като ябълки, круши, домати и боровинки“, казва ръководителят на изследването д-р Юнцзе Ма.
Учените обаче предупреждават, че само хлорогенната киселина не може да излекува затлъстяване, ако вече е достигнато. Спазването на здравословна диета и редовните упражнения са най-добрите методи за намаляване на рисковете от затлъстяване.
Резултатите от проучването са публикувани от специализираното издание „Pharmaceutical Research“ на 24 септември 2014 г.
Снимка на чаша кафе: Katherine Lim / Flickr