
Картофите са здравословна супер храна, твърдят експерти.
Учени обявиха картофите като супер храна, пълна с витамини, минерали и хранителни вещества.
Картофът е по-полезен за тялото от много традиционни супер храни като банани, броколи, червено цвекло, ядки и авокадо, установиха британски учени. Те открили, че хората погрешно пренебрегват картофите за сметка на модерни и по-скъпи алтернативи.
Картофите съдържат 5,5 пъти повече фибри от средностатистическите банани и са пълни с повече витамин С, отколкото в три плода авокадо.
През 2011 г. друго научно проучване установи, че консумирането на картофи два пъти на ден може да намали кръвното налягане и това няма да доведе до излишно напълняване.
Изследване от 2012 г. също установило, че картофите съдържат по-голямо количество от минерала селен, отколкото средностатистическите деца получават от всички семена и ядки, които консумират, подчертава агенция БГНЕС.
Снимка: Моника Хенкел