Празнични подправки, които лекуват




Представяме списък с празнични подправки, които лекуват.

Здравната рубрика на CNN посочи списък със здравните ползи най-често използваните подправки за празничната трапеза.

По време на празниците, семейни или национални, използвайте тези подправки в ястията, които приготвяте за себе си, семейство и гости.

Мента
Ново проучване, публикувано в сп. Pain, показва, че ментата облекчава болката. Изследователите са открили, че ментата активира механизъм срещу болката, който успокоява възпаление на стомашно-чревния тракт. Не е необходимо да се приема в големи количества, и малка дора успокоява. Ако ви заболи корема след празнично преяждане, изпийте чаша чай мента или вземете една капсула с мента, каквито се продават като хранителна добавка.

Карамфил
карамфил
Карамфилът е най-полезната подправка с най-високи дози антиоксиданти. Използвайте карамфил в зимните плодови салати, в греяно вино или пикантни ястия.

Канела
канела
Само една чаена лъжичка дневно може да намали нивата на кръвната захар и таа да спомогне за предотвратяване или контрол на диабета. Това показва проучване, публикувано в изданието American Journal of Clinical Nutrition. Използвайте канела в подходящи супи и салати, лютеница и десерти. Уверете се, че канелата, която ползвате, е истинска – т.е. цейлонска, защото само за нея важат посочените здравни ползи. Другото е наподобяващата подправка касия.

Индийско орехче
индийско орехче
Индийското орехче има противовъзпалителни свойства, отбелязва изследване, публикувано в сп. Neuroimmunology. Използвайте индийско орехче в тестети изделия.

Мащерка
мащерка
Антиоксидантите в мащерката могат да облекчат респираторни заболявания като бронхит, показват проучвания. За добро действие на дихателните пътища може да се взима и без човек да е болен. Използвайте мащерка в печени ястия с месо и птици, морски дарове или просто изпийте чаша чай.

Анасон
анасон
Анасон помага при стомашни проблеми, защото отпуска стомашно-чревните мускули. Използвайте анасон в плодови салати и сладкиши.

Zdraven.bg поздравява всички за празнично настроение със специална колекция от най-добрите български и световни Коледни песни:

Снимки: мента: Gabriel Schouten de Jel; карамфил: Tijmen Van Dobbenburgh; цейлонска канела: cinnamonvogue.com; индийско орехче: Brian Snelson; мащерка: Zsuzsanna Kilian; анасон: Nathalie Dulex