Създадоха свинско с естествен вкус на уиски


По поръчка на пивоварна, животновъди в Айова, САЩ, отглеждат прасета за заколение, чието свинско месо е с вкус на уиски.

В американския щат Айова създадоха прасета, чието месо има вкус на уиски.

Идеята е на ръководството на местната фабрика за ръжено уиски Templeton Rye Distillery.

Проектът стартира с 25 прасета, родени през януари 2014 г. В храната им се добавят ферментирали ръжени зърна, така, че когато един ден прасчовците се превърнат в пържоли, месото им ще има вкус на уиски.

Хрумна ни, че ще е страхотно да комбинираме двата вкуса – на свинско и на уиски. Никой досега не е правил нещо подобно. Убедени сме, че новият вид месо ще намери своите почитатели. Хем си похапваш пържоли, хем все едно си пиеш уискито, казва Кийт Керкоф, съосновател на компанията Templeton Rye Distillery.

Няма даже да се нуждаем от кой знае каква реклама. Още щом обявихме началото на проекта – и започнаха да ни звънят дистрибутори, за да ни питат кога ще е готова първата партида месо. Иначе идеята ни дойде, когато бяхме си пийнали, цитира агенция БГНЕС.

Снимка: cookbookman