Алкохолната напитка задейства центъра за удоволствие


Вкусът на алкохолната напитка, а не спиртът в нея, ни кара да го харесваме и да искаме да си налеем още една чаша, показва ново проучване на учени от университета в Индиана, САЩ.

Ние бяхме в състояние да проведем първия експеримент, който доказва, че не ефектът от етанола ни подтиква да искаме да пием още. Вкусът освобождава допамин в центровете за удоволствие в мозъка. Още по-изразено е това при хората, страдащи от алкохолизъм, каза водещият автор на изследването Дейвид Каркен.

Ученият и колегите му изследвали 49 мъже, които отпивали от любимите си напитки. Най-често това била бира, която има много нисък процент алкохол. Доброволците отпивали малка доза от напитката, която по никакъв начин не може да повлияе на състоянието на доброволците. По време ме на “вкусването” обаче учените наблюдавали мозъчна активност в центровете, отговарящи за усещането на наслада.

Снимка: Gerhard Taatgen jr.