Вегетарианците са с по-лош махмурлук


трапеза

Вегетарианците имат по-лош махмурлук.

Резултати от проучване показват, че вегетарианците страдат по-лошо от махмурлук от консумиращите месни мезета.

В проучване, публикувано в специализираното издание Journal of Clinical Medicine, холандски изследователи от университа в Утрехт провели експеримент върху 13 души, пиещи в компания, на възраст 18-30 години, коит обили физически и психически здрави.

Участниците от всички групи са били анализирани за наличието на 23 симптома, свързани с махмурлук, първо в контролна обстановка, където през нощта са се въздържали от употреба на алкохол, обяснява агенция БГНЕС.

След това субектите са излезли да се забавляват в заведения пиейки алкохол и на следващия ден са били наблюдавани за такива странични ефекти като главоболие, сърцебиене, гадене, изпотяване, замаяност, жажда, чувствителност към светлина и звуци.

Участниците бяха помолени да запишат всичко, което са яли и пили по време на вечерите си. Впоследствие храната им беше анализирана за нейната хранителна стойност и тенденцията показа, че тези, които са консумирали храни с ниско съдържание на цинк и витамин В3 (ниацин), изпитват най-лошите симптоми по отношение на параметрите на теста.

Недостигът на цинк беше ясно свързан с повръщане, а ниските нива на витамин В3, известен също като никотинова киселина са довели до увеличаване и изостряне на симптомите на махмурлук.

Лекарите отбелязват, че както цинкът, така и витамин В3 се намират главно в храните от животински произход и месото, така че може да се заключи, че вегетарианците с ниско ниво на тези два фактора са по-уязвими от тежък махмурлук.

Проучването все пак е върх умалка извадка хора и е рано да се правят генерални изводи, з акоито са необходими още изследвания.

Разбира се, най-сигурният начин да избегнете махмурлука по време на празниците е да не прекалявате с алкохола.

Снимка на трапеза с вино и вегетариански ястия: Джули Рот

loading...