Водорасли за здраво сърце


Ирландски учени са установиха, че морските водорасли са богат източник на полезни хранителни вещества за сърцето.

Водораслите се конкурират по полезност с млечните продукти, които съдържат много биоактивни пептиди. Те не само имат хранителна стойност, но и свойството на лекарство, което може да лекува или да предотвратява различни здравословни проблеми.

Изследването, публикувано в изданието Journal of Agricultural and Food Chemistry, е разкрило, че водораслите съдържат протеин, който е сходен с биоактивните пептиди.

Това прави морските растения полезни при контролирането на кръвното налягане, но учените предупреждават, че не всички водорасли са подходящи за честа консумация, тъй като са богати на йод и трябва да се консумират в умерени дози, подчертава health.bg.

Снимка: Javier Lastras