Здравословна пикантна салата с кисело зеле и боб


салата зеле с боб

Вкусна и здравословна кулинарна рецепта за пикантна салата с кисело зеле и боб.

Представяме лесна кулинарна рецепта за здравословна пикантна салата с кисело зеле, боб и сушени люти пиперки, овкусена с хрян, чесън, пипер и ким, която се приготвя за около половин час.

Необходими продукти за 4 порции:

600 г кисело зеле
400 г червен боб (от консерва)
3 сушени червени люти чушки
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
1 ч. л. пушен сладък пипер
1 ч. л. стерилизиран хрян
1 ч. л. ким
сол за чесъна

Начин на приготвяне:

Червените сухи чушки се накисват във вряла вода. Оставят се да омекнат добре и се нарязват наситно.

Киселото зеле се реже на тънко. Чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват чушките, нарязаното зеле, отцеденият боб, хрянът, пушеният сладък пипер, зехтинът и стритият в хаванче ким.

Разбърква се добре и се поднася.

Източник и снимка: Кауфланд