Представяме вкусна и здравословна пъстра пилешка супа, която засилва имунитета ни.
Пилешката супа често се препоръчва за имунитет при простудни заболявания.
Здравословна рецепта за пъстра пилешка супа, курбан чорба, предлага кулинарът Иван Звездев.
Необходими продукти за 4 порции:
500 г бяло пилешко месо
1 глава кромид лук
1 стрък праз лук
1 морков
2 клонки целина
2 домата
2-3 сухи чушки
3-4 картофа
2-3 стръка магданоз
1 дафинов лист
10 зърна черен пипер
1 лимон по желание
сол на вкус
Начин на приготвяне:
За застройката са необходими още две яйца и 1 ч.л. ябълков оцет.
В тенджера със студена вода се слагат зърна черен пипер, сол, дафинов лист и нарязан кромид лук. Добавят се нарязани моркови, праз лук и целина. Вари се под капак 10-15 мин. и се прибавят нарязаните картофи.
След това се добавят накъсаните сухи чушки и нарязаните домати.
Накъсваме свареното предварително пилешко месо и се прибавя към останалите продукти.
Накрая се приготвя застройка. Разбиват се яйцата с ябълков оцет, претрива се през цедка и супата се застройва. Оставя се да поври под капак още няколко минути.
Пилешката супа се поднася овкусена с пресен магданоз и по желание с парче лимон.
Снимка: avlxyz