Вкусна и здравословна кулинарна рецепта за свинско ястие с праз, сушени кайсии и сушени домати.
Представяме кулинарна рецепта за здравословно свинско ястие с праз, сушени кайсии и сушени домати, която се приготвя за около 40 минути с умерена сложност.
Необходими продукти за 4 порции:
800 г свински врат без кост
12 – 15 бр. сушени кайсии
3 – 4 стръка праз лук
100 г сушени домати
40 – 50 мл зехтин
2 стръка розмарин
черен пипер на вкус
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Загряваме силно зехтина.
Нарязваме свинския врат на тънки жулиени, овкусяваме ги със сол и черен пипер и ги запечатваме в сгорещеното олио.
Когато придобият златист загар, добавяме праза, нарязан на полумесеци, и задушаваме, докато омекне, като разбъркваме начесто.
След това прибавяме сушените кайсии, които можем да нарежем на кубчета, а след това и сушените домати, нарязани на лентички.
Задушаваме още няколко минути при непрекъснато разбъркване и преди да свалим от котлона, овкусяваме със сол, черен пипер и накъсания розмарин.
Източник и снимка: Лидъл