Здравословна студена крем супа с моркови


Кулинарна рецепта за студена крем супа с моркови.

Представяме лесна и бърза кулинарна рецерта за здравословна пстудена крем супа с моркови със сметана, синьо сирене и сок от поркотал. Приготвянето й отнема под половин час.

Необходими продукти за 4 порции:

500 г моркови
1 малка глава лук
½ връзка магданоз
сок от 2 портокала
4 с. л. заквасена сметана
100 г синьо сирене
1 щипка канела
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се измиват и се нарязват на парчета, заедно с лука. Сваряват се в подсолена вода до омекване и се поставят в купа, заедно с част от магданоза. Сипва се част от зеленчуковия бульон и се пасира до получаването на хомогенна смес.

Добавя се портокаловият сок и се разбърква добре. Супата се слага в хладилник и се оставя да се охлади.

Преди да се поднесе, се сипва по 1 с. л. сметана и се слага натрошено синьо сирене. Поръсва се с малко канела, черен пипер и ситно нарязан магданоз и се сервира.

Източник и снимка: Кауфланд