Зеленчуков коктейл с домати и целина


доматен сок

Свежа и здравословна кулинарна рецепта за зеленчуков коктейл с домати и целина.

Представяме лесна кулинарна рецепта за зеленчуков коктейл с домати и целина, и стръкчета мабганоз и босилек, който се приготвя за десетина минути. Този коктейл ще ви освежи и зареди тялото с витамини и актиоксиданти.

Доматите са богати на витамини и микроелементи, сред които витамин С, витамин А и витамин К, както и калий.

Сред доказаните здравни ползи на доматите са превенция от сърдечно-съдови заболявание и някои видове рак, защитават кожата и зрението, помагат при диалет и подобряват храносмилането. Целината също намалява високото кръвно налягате и го регулира, защото улеснява притока на кръв, а и може да помогне за превенция от рак на кръвта, както и магданозът. Целината предпазва също кръвоносните съдове от втвърдяване.

Босилекът е лек за младост. Той помага срещу болки в ставите и артрит, срещу стрес и диабет.

Магданозът е богат на фолиева киселина, която е от съществено значение за сърдечно-съдовото здраве. Той съдържа също много витамин А, витамин С, витамин Е и други минерали. Магданозът се използва в лечението на проблеми, свързани с бъбреците.

Необходими продукти за 2 чаши:

2 домата
2 глави целина
2-3 листенца босилек
2-3 листенца магданоз
сол на вкус
стръкче босилек за украса

Начин на приготвяне:

Доматите се потапят в гореща вода за не повече от една минута, за да може лесно да се обели люспата им. Почистват се от семките и зелената част и се смилат в блендер, заедно с листенцата босилек.

Целината се обелва и се слага в сокоизстисквачка или се настъргва и се прецежда през тензух.

Сокът от двата зеленчука се сипва в шейкър, заедно с 3–4 бучки лед и се разклаща за десетина секунди.

Готовата напитка се налива във висока чаша и се украсява със стръкче босилек.

Източник и снимка: Кауфланд