Кора на хляб срещу рак на червата


Индийски учени са установили, че по време на печене в кората на хляб се отделя химическо вещество, което предпазва от злокачествени образувания в червата.

Количеството на антиоксиданта е осем пъти повече в кората, отколкото в самия хляб, и има способността да предотвратява развитието на тумори.

Тестове с животни показват, че редовната консумация на веществото (pronyl-lysine) може да намали появата на предракови лезии с до 72%, допълват учените, цитирани от в-к Daily News и health.bg.

Снимка: sxc.hu