Кулинарна рецепта за лесна и здравословна зеленчукова супа.
Представяме кулинарна рецепта за вкусна и здравословна зеленчукова супа, която се изпълнява бързо и лесно, като всичко отнема до 15 минути.
Необходими продукти за 4 порции:
1 картоф
1-2 моркова
1 тиквичка
1-2 чушки
100 г целина
2 с. л. доматено пюре
¼ връзка магданоз
3 с. л. зехтин
сол и пипер на вкус, но не прекалявайте със солта
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват и обелват, почистват се и се нарязват на кубчета.
В тенджерката, в която ще се прави супата, се сипва зехтинът, слагат се морковът, целината, чушката и картофът и се запържват за около 5–6 минути, след което се добавя и тиквичката.
Когато омекнат, се овкусяват с пюрето и наситнения магданоз. Разбърква се и се сипва около 800 мл вода. Посолява се и се подправя с черен пипер на вкус. Супата се сервира, като към нея по желание може да се добави лъжица кисело мляко.
Източник и снимка: Кауфланд