Мъжете наистина ядат повече и по-често месо от жените, установиха учени.
Учени твърдят с по-голяма увереност от всякога, че полът и предпочитанията за консумация на месо са свързани, съобщи БТА.
Статия, публикувана в „Scientific Reports“ на сп. „Nature“ на 13 юни 2024 г., показва, че тази разлика е почти универсална за всички култури и че е още по-изразена в по-развитите държави.
Известно е, че в някои страни мъжете ядат повече месо от жените, както и че хората в по-богатите държави консумират повече от този продукт като цяло. Новите открития обаче показват, че когато мъжете и жените имат социалната и финансовата свобода да избират начина си на хранене, те се разминават още повече, като мъжете ядат повече месо, а жените – по-малко.
Учените са анкетирали над 28,000 души в 23 държави на 4 континента по колко от различни видове храна консумират всеки ден, след което са изчислили средното потребление на месо от сухоземни животни според половата идентичност във всяка държава. Те са използвали индекса на ООН за човешкото развитие, който измерва здравето, образованието и стандарта на живот, за да определят колко развита е всяка страна, и също така глобалния индекс на разликата между половете – скала за равенство между половете, публикувана от Световния икономически форум.
С 3 изключения – Китай, Индия и Индонезия, разликите между половете в консумацията на месо са по-големи в страните с по-високи показатели за развитие и равенство между половете.
Резултатите не дават отговор на въпроса защо мъжете наблягат повече на месото, но учените имат няколко теории. Едната е, че еволюционно жените са предразположени хормонално да избягват месо, което може да е заразено и да се отрази на бременността, докато протеините на месото са ценни за мъжете, които са ловували.
Но дори идеята за мъжете ловци е свързана с културата. Това е добър пример за друга теория – нормите в обществото оформят половата идентичност от ранна възраст и оттук какво слагат хората в чиниите си.
Снимка на мъж и пържола: Владимир Aviavlad / Pixabay