Представяме списък с празнични подправки, които лекуват.
Кои са най-често използваните подправки за празничната трапеза и какви са здравните им ползи ? Представяме списък с празнични подправки, които лекуват.
По време на празниците, семейни или национални, използвайте тези подправки в ястията, които приготвяте за себе си, семейство и гости.
Мента
Ново проучване, публикувано в сп. Pain, показва, че ментата облекчава болката. Изследователите са открили, че ментата активира механизъм срещу болката, който успокоява възпаление на стомашно-чревния тракт. Не е необходимо да се приема в големи количества, и малка дора успокоява. Ако ви заболи корема след празнично преяждане, изпийте чаша чай мента или вземете една капсула с мента, каквито се продават като хранителна добавка.
Карамфил
Карамфилът е най-полезната подправка с най-високи дози антиоксиданти. Използвайте карамфил в зимните плодови салати, в греяно вино или пикантни ястия.
Канела
Само една чаена лъжичка дневно може да намали нивата на кръвната захар и таа да спомогне за предотвратяване или контрол на диабета. Това показва проучване, публикувано в изданието American Journal of Clinical Nutrition. Използвайте канела в подходящи супи и салати, лютеница и десерти. Уверете се, че канелата, която ползвате, е истинска – т.е. цейлонска, защото само за нея важат посочените здравни ползи. Другото е наподобяващата подправка касия.
Индийско орехче
Индийското орехче има противовъзпалителни свойства, отбелязва изследване, публикувано в сп. Neuroimmunology. Използвайте индийско орехче в тестети изделия.
Мащерка
Антиоксидантите в мащерката могат да облекчат респираторни заболявания като бронхит, показват проучвания. За добро действие на дихателните пътища може да се взима и без човек да е болен. Използвайте мащерка в печени ястия с месо и птици, морски дарове или просто изпийте чаша чай.
Анасон
Анасон помага при стомашни проблеми, защото отпуска стомашно-чревните мускули. Използвайте анасон в плодови салати и сладкиши.
Zdraven.bg поздравява всички за празнично настроение със специална колекция от най-добрите български и световни Коледни песни:
Снимки: мента: congerdesign; карамфил: Tijmen Van Dobbenburgh; цейлонска канела: cinnamonvogue.com; индийско орехче: Brian Snelson; мащерка: Zsuzsanna Kilian; анасон: Nathalie Dulex