Консумацията на ръжен хляб без мая ни помага да не преяждаме, показва ново проучване на шведски учени, цитирано от агенция БГНЕС.
Не всички видове хляб и хлебни продукти са вредни за здравето, както се смята обикновено, подчертава dariknews.bg. Ръженият хляб не само няма да навредени на организма ни, но и контролира теглото и нормализира чувството за глад.
Освен това ръженият хляб е богат на фибри и желязо.
Уникална съставка на ръжения хляб е лизинът – незаменима за нашето тяло аминокиселина, която си набавяме единствено от храната.
Снимка: sxc.hu