Употребата на свръхпреработени храни намалява концентрацията и увеличава риска от деменция, сочи проучване.
Хранителен режич, богат на свръхпреработени храни, може да влоши концентрацията и да повиши риска от деменция, пише БТА, позовавайки се на изследване, публикувано в специализираното издание „Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring“ на 23 април 2026 г.
Изследването обхваща над 2100 австралийци без деменция в средна и над възраст. Дори леко ежедневно увеличение на приема на свръхпреработени храни е свързано с измерим спад в способността за концентрация, независимо от общото качество на диетата, се посочва в съобщение на Университета „Монаш“ от 24 април 2026 г. Данните потвърждават възможна връзка между индустриално преработените храни и когнитивния спад, казва водещият автор Барбара Кардозу.
По думите й 10% увеличение на приема на свръхпреработени храни – приблизително пакет чипс дневно, е свързано с отчетливо намаляване на концентрацията и по-ниски резултати на когнитивни тестове.
Участниците в проучването са получавали около 41% от дневната си енергия от свръхпреработени храни, което е близо до средното ниво за Австралия.
Изследователите отбелязват още, че макар да няма пряка връзка със загубата на памет, по-слабата концентрация може да повлияе на ученето и мисловните процеси с течение на времето.
Снимка на ултрапреработени храни: Total Shape / Pixabay