Сок от червени боровинки помага срещу хипертония.
Експериментално проучване установи, че дългосрочната консумация на сок от червени боровинки намалява повишеното кръвно налягане и подобрява функциите на кръвоносните съдове.
Епидемиологичните проучвания показват, че богатата на полифеноли храна намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Червената боровинка, както и други видове боровинки и касисът, са отличен източник на полифеноли.
В докторската си дисертация в областта на науката за хранене Анне Кивимаки от Университета на Хелсинги, Финладия, изследва ефекта от приемането на студено пресован сок от червена боровинка (lingonberry), на сок от черен касис (blackcurrant) и на сок от американска боровинка (cranberry) в продължение на 8-10 седмици върху сърдечносъдовата система на плъхове с високо кръвно налягане.
Разреденият сок от червена боровинка значително намалява повишеното кръвно налягане. Сокът с повече полифеноли подобрява функцията на увредените кръвоносни съдове до степента на действието на здравите съдове. Той не предотвратява повишаването на кръвното налягане, свързано с възрасттта, типично при животинските видове.
Сокът от червена боровинка (lingonberry) предотвратява изявата на гените, свързани със слабо изразено възпаление на аортата. Ефектът от другите видове боровинки и касис бил по-слаб.
“Тези експериментално постигнати резултати се нуждаят от подкрепата на сравнителни клинични изследвания при здрави индивиди с леко повишено кръвно налягане, на които се дават препоръки за промяна в храненето и начина на живот вместо лекарствена терапия. Сокът от червена боровинка не е заместител на лекарствата, но е добра хранителна добавка”, пише Кивимаки.
Резултатите от проучването за ефекта на сок от боровинки и касис върху кръвното налягане са публикувани в уебсайта на Университета на Хелсинги и е потвърдена като докторска дисертация на 13 декември 2019 г.
Снимка на храст червена боровинка (lingonberry): Кйерстин Микаела Харалдсен