Консумацията на трансмастни киселини и наситени мазнини, като тези в пържените картофи, може да увеличи риска от депресия, сочат резултатите от дългогодишно испанско изследване, цитирани от агенциите Франс прес и БТА.
Проучването установило също, че зехтинът, който е богат на омега-9 есенциални мастни киселини и е ползван в средиземноморската диета, както и олиото и мазната риба, които съдържат ненаситени мазнини, допринасят за намаляване на риска от психични заболявания.
Учените изследвали хранителния режим и начина на живот на над 12 000 доброволци. В началото на 6-годишното изследване нито един от участниците не бил депресиран. В края на изследването обаче 657 от тях били засегнати от депресия.
Учените констатирали, че за онези, които са консумирали трансмастни киселини и наситени мазнини, рискът от депресия е с 48% по-голям, отколкото за участниците, които не са погълнали подобни мазнини.
“Колкото по-голямо е погълнатото количество трансмастни киселини, толкова по-силен е ефектът върху психичното здраве на участниците“, заяви ръководителката на изследването д-р Алмудена Санчес-Вийегас от университета в Лас Палмас на Канарските острови. Тя поясни, че изследването е обхванало група хора, които консумират малко количество трансмастни киселини. Въпреки това установили, че за тези хора рискът от депресия е с близо 50%, отбеляза Санчес-Вийегас.
“Това ни навежда на мисълта, че трябва да се държи сметка за ефекта от трансмастните киселини и наситените мазнини върху психичното здраве“, заяви д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, който е експерт по превантивна медицина от университета на Навара.
“Заключихме, че ненаситените мастни киселини и в частност зехтинът позоволяват да се намали рискът от депресия“, заяви още Мартинес-Гонсалес.
Снимка: sxc.hu