Кои са традиционните храни на трапезата за Ивановден?
На 7 януари Българската Православна църка празнува Ивановден.
Ивановден е вторият най-празнуван имен ден в България след Гергьовден. Над 300 хиляди души в страната имат имен ден на Ивановден. През 2025 година, по данни на Националния статистически институт (НСИ), на Ивановден празнуват 329,954 души – 210,822 мъже и 119,132 жени. Името Иван носят 127,848 души, а Иванка – 47,442.
Чества се паметта на свети Йоан – последният старозаветен пророк, кръстителят на Иисус. Наречен е още „предтеча“, защото предрича идването на Христос на земята. Йоан се ражда половин година преди Иисус Христос. Йоан започнал да проповядва, когато навършил 30 години. Главната задача на неговия живот била да подготви пътя за идването на Христос и затова увещавал хората да се покаят за греховете си и да отворят душите си за Бога. Като символ на пречистване Йоан кръщавал покаялите се с вода. Животът и духовната чистота, която постига Йоан Кръстител, както и мъченическата му смърт, са причина житията и библейските разкази да говорят за него по-скоро като за ангел, отколкото за човек. Иконите го изобразяват с пустинно облекло от камилска вълна, кожен ремък и с криле като ангел, символизиращи моралната му чистота и достойнство на предтеча. В лявата си ръка държи разгънат ръкопис, на който се чете: „Покайте се, защото се приближава царството небесно“.
Светецът е почитан като покровител на кумството и побратимството и затова в този ден младоженците гостуват при кумовете и ги даряват с вино, месо, кравай.
За празника на трапезата на Ивановден По традиция трябва да се приготвят едни от най-вкусните зимни гозби – свинско с кисело зеле, свински ребра, варено жито, ошав от сушени плодове, баница с масло и сирене, кървавица и луканка, ястия с боб, постен фасул, десерти от ябълки или сушени ябълки.
На този ден празнуват Иван, Иванкa, Иванинa, Ванина, Bаня, Ваньо, Йоан, Йоанa, Калоян, Йовкo, Йовка, Ивайло, Ивайла, Иво, Ивона, Жан, Жанa, Яна и др. Честит празник на всички именици!
Снимки: баница: Али Еминов / Flickr; свински ребра: zizitop101 /Pixabay; ошав: Zdraven.bg