Заведенията в Турция вече трябва да посочват калориите и алергените в менюто, считано от 1 юли 2026 г.
Заведенията за хранене в Турция вече трябва да посочват в своите менюта калориите във всяко едно ядене, което предлагат, както и продуктите и алергените, които то съдържа, съобщиха от Министерството за земеделието и горите в Турция, цитирано от БТА.
Мярката е задължителна от началото на юли 2026 г. за всички заведения, които са част от вериги. Останалите имат срок до края на 2026 г. да започнат да посочват съдържанието и до края на 2027 г. – калориите в храните.
Данните трябва да фигурират върху хартиеното меню, менютата на дигитален екран, както и тези, които са достъпни през QR код.
Въвеждането на мярката трябва да направи гражданите по-информирани за това, което консумират, и да им помогне при избора, който е свързан с личните им предпочитания или здравословно състояние.
От Министерството на земеделието посочват и телефони за подаване на сигнали при нарушения.
Това е поредната стъпка, с която турските власти въвеждат по-стриктни правила, насочени към защитата на потребителите.
В края на март 2026 г. Турското министерство на земеделието и горите въведе нови правила, ограничаващи употребата на определени форми, дизайни и изображения, смятани за чувствителни, при опаковането на хранителни продукти и напитки, с цел подобряване на защитата на физическото, психическото и социалното развитие на подрастващите.
Според тази наредба „опаковки, които биха могли да окажат негативно влияние върху децата чрез външния си вид, представяне или маркетинг“, вече няма да бъдат допускани на турския пазар. Властите ще оценяват хранителните продукти цялостно, като ще вземат предвид дизайна на продукта, съдържанието на рекламата му и целевата група, на която той ще бъде рекламиран.
Регулацията забранява по-конкретно използването на елементи или цялостното оформяне на хранителни продукти, наподобяващо предмети като оръжия или части от тялото – включително черепи, мозъци, очи, устни и стъпала – както и предмети като тоалетни чинии и др.
Обновените насоки въвеждат и нови изисквания за прозрачност по отношение на храните, сервирани в ресторанти, столови и други заведения за масово хранене.
Според новите правила бизнесите в Турция вече трябва ясно да представят списъка на съставките и енергийната стойност на предлаганата храна, използвайки лесно видими и четливи формати като менюта, табла, брошури, дигитални екрани или QR-кодове.
Съгласно новата наредба, алергените, съдържанието на алкохол и всички съставки, получени от свинско месо, също трябва да бъдат ясно обозначени.
Наред с това заведенията бяха задължени да въведат менюта с QR код, чрез които да бъде ограничена спекулата в цените. „От началото на 2024 г. на входа на ресторантите, закусвалните, кафенетата, сладкарниците, както и в останалите заведения за хранене освен физическото меню, трябва да има и меню с QR код. Тази мярка предпазва както ресторантьорите, така и потребителите“, гласи съобщение на Министерството на търговията.
Освен за ресторантьорите, правилото ще важи и за издателите и разпространителите на печатни издания.
„Целта на възможността, предоставена чрез бутона „виж цените“, е както секторът да внедри технологиите, така и потребителите да получават вярна и независима информация“, се казва още в съобщението.
Снимка на специалитети от турската кухня: timokefoto / Pixabay