Болести, предизвикани от храните, заразяват милиони и убиват стотици хиляди души годишно.
С хранителни заболявания в света се заразяват 600 милиона души годишно, като около 420 000 не успяват да се преборят с тях.
От смъртните случаи 125 000 годишно са на деца, съобщи агенция Ройтерс, позовавайки се на доклад на Световната Здравна Организация (СЗО).
В доклада СЗО призова правителствата и индустрията да подобрят контрола на храните от полето и фермите до предприятията и чиниите.
Хранителните болести се причиняват от бактерии като салмонелата, от вируси, паразити, токсини и химикали.
Повечето предизвикват временни симптоми като гадене, диария, повръщане. Те могат обаче да доведат и до рак, бъбречна или чернодробна недостатъчност, епилепсия, артрит.
Децата са особено уязвими при диарийните инфекции.
Най-много случаи на хранителни заболявания има сред бедните в развиващите се държави. В САЩ и Европа обаче също има смъртни случаи, подчертава агенция БТА.
Снимка: Министерство на земеделието на Бразилия