Цвеклото е един от най-полезните зеленчуци, богат източник на фолиева киселина, което е от съществено значение за нормалния растеж на тъканите, твърдят учени.
Според специалисти цвеклото може да замести почти всички зеленчуци. То е богат източник на въглехидрати, белтъчини, съдържа високи нива на важни минерали, както и витамини – А, В6 и С.
Изследванията също така показват,че фолиевата киселина предпазва от високо кръвно налягане, Алцхаймер и деменция.
Предишни изследвания пък показват, че сок от червено цвекло драстично намалява кръвното налягане и риска от сърдечни проблеми, припомня dariknews.bg.
Снимка: morguefile.com