Писателят Джон Стайнбек е твърдял: Малко любов е като малко вино – прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето!
Какви са полезните свойства на червеното вино?
Пиенето на червено вино намалява нивото на лошия холестерол и повишава нивото на добрия, като по този начин се превръща в един от най-добрите защитници срещу инфаркт и инсулт.
Изследвания сочат, че пациенти, които в продължение на четири седмици приемат по 300 мл червено вино, увеличават с 16% нивото на „добрия“ холестерол и намаляват с 15% наличието на фибриноген, който се свързва със съсирването на кръвта.
Червеното вино смекчава тенденцията към свиване на артериите при стрес, увеличава диаметъра на кръвоносните съдове и намалява кръвното налягане. Учените доказват, че червените вина с най-голямо съдържание на процианиди, защитават най-добре кръвоносните съдове. А алкохолът във виното, заедно с фенолите подпомагат разтварянето на плаките и мастните отлагания и оказват особено благоприятно въздействие върху организма, като антиоксиданти.
Червеното вино пречиства кръвта и е чудесна профилактика срещу диабет и анемия.
Увеличава физическата издръжливост, стимулира метаболизма и подпомага процеса на отслабване.
Забавя процесите на стареене на организма, предпазва от старчески болести и противодейства на отслабването на мозъчните функции. Умереният прием на червено вино е в основата на съвременната борба със стареенето.
Пречиства организма и е особено подходящо при проблеми с пикочната система. Редовният прием на червено вино е перфектна профилактика срещу камъни в бъбреците.
Предпазва от кариес и периодонтит. Стоматолозите твърдят, че антиоксидантните свойства на полифенолите, съдържащи се в червеното вино, подпомагат профилактиката и лечението на периодонтит, както и на други болести, причинени от свободните радикали.
Успешно се бори с инфекции на дихателните пътища и с възпаления на стомашно-чревния тракт.
Полифенолите, съдържащи се в червеното вино и особено в семената на гроздето, притежават противовъзпалителни свойства и успешно възпрепятстват развитието на тумори.
Тъй като в червеното вино се съдържа мелатонин, то се превръща в лечебно средство срещу появата на бръчки. Много козметични фирми на запад, а дори вече и в България, го добавят към продуктите си, като специалистите твърдят, че има вълшебен ефект.
Снимка на чаша с червено вино: mirofoto