Специална селекция на Топ 10 традиционни български храни с изключителни качества, дълбоко свързани с природата, историята и културата.
Университетът по хранителни технологии (УХТ-Пловдив) подготви специална селекция на Топ 10 традиционни български храни с изключителни качества, дълбоко свързани с природата, историята и културата. Селекцията е представена на 16 октомври 2026 г. на конференция „Българските храна и вино – ключов фактор за развитието на туризма и конкурентноспособността на дестинацията“, организирана от Националния борд по туризъм с институционалното партньорство на Министерство на туризма.
БЪЛГАРСКИ РОЗОВ ДОМАТ – „героят на първата чиния“, начало на кулинарното пътешествие, уникален със своя розово-малинов цвят, изразен „домашен“ аромат, сочно-месеста текстура и наситен сладък вкус;
БЯЛО САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ – националният лидер в европейското многообразие на млечни храни, запазващ своя характерен млечно-кисел солен вкус като самостоятелен продукт или в състава на националните ястия;
ЛУКАНКА – елитен деликатес и смела провокация, която безупречно съчетава вкусовете на месото със специфичен набор от подправки в една неподражаема завършеност;
ФИЛЕ ЕЛЕНА – деликатна обработка на грижливо подбрано месо и елегантна интерпретация на вкусове, които категорично го позиционират като българския отговор на Прошуто и Хамон;
ЛЮТЕНИЦА – домашните рецепти, пазени и предавани от поколение на поколение, събрани по възможно най-вкусния и цветен начин в стъклено бурканче;
БАНИЦА – гордостта на всеки български дом, с толкова авторски рецепти, колкото ръце я замесват, универсалното българско кулинарно изкушение 24/7;
ПОГАЧА и ПИТКА – българският обреден хляб, с който отбелязваме всички значими събития в човешкия живот и посрещаме за „добре дошли“ нашите гости;
СЛАДКО ОТ РОЗИ – красотата и благоуханието на българската роза, пресъздадени в изтънчено сладко изкушение;
БЯЛА ХАЛВА – важна част от ритуала на големия християнски празник Сирни Заговезни и най-благороден човешки жест, а именно „Прошката“. Лакомство символно свързано със семейното единство и здравето.
КИСЕЛО МЛЯКО – българският продукт №1, с безспорен научен авторитет и международна разпознаваемост, който съхранява съвършената формула за здраве и дълголетие.